• おひさま「金のカツサンド」
  • Golden Pork Cutlet Sandwich

    金のカツサンド

    生パン粉をまぶした方が「ロース」、焼き色をつけた方が「フィレ」です。

     

    金の豚カツサンド

    税抜 1,400円(テイクアウト 1,512円/イートイン 1,540円)

  • Commitment

    金のカツサンドのこだ

    おひさま「金のカツサンド」

    豚にこだわる

    スーパーで見かける豚肉は、ほとんどが海外産ですよね。国産ものがあっても県外品。せっかく広島でカツサンドを作るのだから、地元の豚肉を使いたいと思って調べたらありました。それがミネラル豊富な牡蠣殻を食べさせて育てる瀬戸もみじ豚でした。日本で、広島で、たった四人しか育てていない希少な豚です。だから一部地域にしか流通していません。運よく、ここ廿日市でも生産されていて、それを扱っている地元の肉屋さんから仕入れることができて、以来大切に使わせてもらっています。

     

    おひさま「金のカツサンド」

    肉にこだわる

    希少な瀬戸もみじ豚を使わせてもらっているので、肉質の違いを楽しんでいただくために赤身が多く柔らかいフィレと、脂身が美味しいロースの2種類をノンフライカツにしてサンドしました。
    おひさま「金のカツサンド」

    仕上げにこだわる

    ごまの中でも高級品とされている金ごまを仕上げにふりかけています。こうすることで、豚肉の風味がより引き立つからです。
    おひさま「おひさまパン」

    パン粉にもこだわる

    パン粉には、もちろんおひさまパンで作っています。銀のたまごサンドにも使っているので、ロスがなくなりました。
  • 予約する

    気持ちを込めて丁寧に、時間をかけて作った食パンやサンドイッチを、ご来店くださった皆さま全員にぜひ召し上がっていただきたいと心から願っています。
    しかしながら、日によって、特に休明け営業日の水曜や週末土日は、早くに完売することがあります。
    薪窯の構造上、食パンの製造数に限りがあり、必然的にサンドイッチの製造数にも限りがあるからです。
    そこでお願いです。
    もしお求めの商品がお決まりでしたら、「前日迄」の早いご予約をおすすめしております。
    時間をかけて楽しみにしてご来店いただいたのに、商品をお求めいただけないのはとても心苦しいです。
    駐車場でがっかりされているお客様にショップカードを渡すのは、お互いに本当に悲しい気持ちになります。
    どうぞぜひ、ご検討下さいね。
    その際、お名前(フルネーム)・お電話番号・商品名・数量をお知らせ下さい。

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    @ohisamapankobo

     

    当日のご予約はできません。

    締め切りは前日の18:00までで、それ以降は翌日の受付となります。

    電話で予約する。

    0829-32-6055

    15:00〜17:00(受付時間)
    受付時間中に商品の在庫があれば、当日でもお取り置きを承ります。